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耐高温型之烘焙食品保鲜剂特点

糕点由于营养丰富，水分含量大，极易受到微生物污染而发霉变质，烘焙食品保鲜剂是我所开发的新产品，广泛应用于月饼、面包、糕点、馅料等烘焙食品的防霉保鲜，具有使用方便、添加量少、安全性高、效果显著等特点。

产品特点

烘焙食品保鲜剂是一种专为烘焙食品（中秋月饼、面包、蛋糕等）和糕点馅料（莲蓉、豆沙）而研制的高效防霉保鲜剂，其最大的特点是有效成分耐高温。将本品用于糕点和馅料，经高温烘焙（或炒制”戴克斯还强调目前拜耳在上述领域已排名世界第2保证了该实验机可以实现实验力、试样变形和横梁位移等参量的闭环控制）后，有效成分残留率仍达90%以上，从而保证了防霉效果。而传统的山梨酸钾、脱氢醋酸等防霉剂，高温条件下容易分解、升华或随水蒸气挥发，实际残留在糕点、馅料中的有效成分较少，防霉效果不明显。本品除具有抗菌保鲜作用外，还具有防方向盘锁止淀粉老化、油脂氧化等功效。产品性状

白色或微黄色粉末，充气床垫所有成分符合国家法规。使用范围

中秋月饼（饼皮、馅料）、面包、蛋糕、老婆饼、鸡仔饼、蛋黄派、糕点馅料等。使用方法和用量

◆生产月饼时，将本品与面粉混合均匀后按原工艺制作即可。用量为饼皮总重量的开关配件0.1%～0.11、打开电源开关5%。

◆生产莲蓉、豆沙等馅料时，将本品用植物油搅拌分散均匀后，起锅前半小时加入并搅拌均匀。添加量为总重量的0.1%～0.15%。

◆生产蛋糕、面包等糕点时，将本品与水、糖、油、蛋等一起混合均匀后再加入面粉即可。添加量为总重量的 字串50.1%～ 0.1工业开关5%。保存期

常温可保存两年，受潮结块不影响使用效果。包装规格

1KG/袋，15KG/箱。